500 recettes légères

Résumé :

Ce nouvel opus réunit 500 recettes pour se faire plaisir et respecter ses bonnes résolutions ; épater ses amis et ménager leur santé ; préparer de vrais bons petits plats à sa famille et faire l'unanimité. - Une introduction reprend toutes les bases afin de réduire l'apport calorique de ses recettes préférées. - Des soupes aux plats principaux, en passant par les accompagnements, les déjeuners légers, les gâteaux et autres douceurs : pour se faire plaisir sans culpabilité ! - Ce recueil regorge d'astuces pour réduire les apports de sucre et de de matières grasses au quotidien tout comme dans les occasions plus festives. Auteur et éditrice, Deborah Gary s'intéresse tout particulièrement au monde de vie écologique, à la gastronomie et à l'art d'être parent. Elle collabore régulièrement à des parutions sur ces thématiques. Après avoir vécu et travaillé plusieurs années aux Etats-Unis, Déborah vit désormais en Angleterre et travaille en free-lance dans le Wiltshire.